冷風(fēng)干燥機(jī):該冷風(fēng)干燥機(jī)生產(chǎn)原理是先對(duì)加工鮮物品用低溫的干燥空氣進(jìn)行吹拂,當(dāng)物品干燥至一定程度后,再用高溫干燥空氣進(jìn)行吹拂,此時(shí)已冷卻的物品會(huì)吸收熱量,并在吸收的同時(shí)使殘留于體內(nèi)的水份向外蒸發(fā)而出,以達(dá)到徹底干燥的目的。用此方法干燥的物品與其它(熏烤、蒸氣、電熱、干燥)等干燥物品相比,具有保證物品的原有風(fēng)味、色澤、香氣等特點(diǎn)。