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胡子鯰(Clarias leather)又叫埃及胡子鯰、埃及塘虱魚、革極子鯰、埃及塘角魚、草胡子鯰（可能為筆誤所致），分類上隸屬于鯰形目、胡子鯰科、胡子鯰屬。常棲息于池底沿岸水域，喜群居，善鉆泥及穴居，是一種以動物餌料為主的雜食性魚類。原產(chǎn)于非洲尼羅河流域，我國于1981 年引進(jìn)。它具有個體大、生長快、產(chǎn)量高、食性廣、抗病力強、耐低氧、適應(yīng)性強、營養(yǎng)價值高、味道鮮美、骨剌少等優(yōu)點，因此，革胡子鯰是一種很有養(yǎng)殖前途的優(yōu)良高產(chǎn)品種，養(yǎng)殖產(chǎn)量和經(jīng)濟效益均很好?，F(xiàn)養(yǎng)殖范圍已擴大到我國大部分地區(qū)。

生物學(xué)特性

形態(tài)特征　

革胡子鯰體形長，體表無鱗，呈圓筒狀，頭扁平，口近下位，觸須(4對)較發(fā)達(dá)，眼較小。頭背部有許多呈放射狀排列的骨質(zhì)顆粒狀突起。各鰭邊緣呈淡紅色，體側(cè)有黑色斑點及灰白色云斑塊，背部灰黑，腹部白色，口裂較寬。

生活習(xí)性　

革胡子鯰屬于底棲性魚類，性情溫和，但幼苗時期種內(nèi)競爭較為激烈，經(jīng)常發(fā)生相互殘殺、弱肉強食現(xiàn)象。它白天飽食后喜歡聚集于池底、洞穴和陰暗處，夜間四處活動和覓食。由于長期棲息于底層穴居環(huán)境，造成視覺退化，對外界食物、刺激、敵害等的感覺，主要依靠口周圍四對發(fā)達(dá)的口須和發(fā)達(dá)的側(cè)線系統(tǒng)及嗅囊。同時革胡子鯰具有形似樹枝狀的鰓上輔助呼吸器官，能直接利用空氣中的氧，因此耐低氧能力很強。只要皮膚保持濕潤，長時間離開水也不會死亡。

革胡子鯰的遷徒能力很強，利用強壯的硬棘，在陸上支撐身體爬行，越過許多障礙物，從一個水體遷移到另一個水體去尋找新的生活環(huán)境。革胡子鯰屬熱帶、亞熱帶性魚類，耐低溫能力差。當(dāng)水溫降到8～10℃，會造成凍傷，感染水霉??；當(dāng)降到7℃以下時，則開始死亡。因此，革胡子鯰在人工越冬期間，水溫至少要保持在13℃以上。

革胡子鯰在溶氧量為0.8毫克/升的水體中（一般魚類要求水中溶氧量為1.7毫克/升）和PH4.8的酸性環(huán)境中（一般魚類要求水中PH值為5.6以上）仍能正常生活，甚至在腐敗發(fā)臭的水體中也能生存，但若長期生活在惡劣環(huán)境中，其生長也會受到抑制或?qū)е露喾N魚病的發(fā)生。

食性　

革胡子鯰是一種以動物性餌料為主的雜食性魚類，其食量大，日食量為自身體重的5～8%，*可達(dá)15%以上，如投飼過量，會產(chǎn)生攝食過多而脹死現(xiàn)象。革胡子鯰耐饑能力強，魚種或親魚在人工越冬期間，4～5個月不投飼也不會死亡，當(dāng)水溫升到15℃以上時開始正常攝食，溫度在20～35℃時攝食旺盛。一般5～9月為攝食盛期，此時生長速度*快。

在天然水體中，魚苗主要攝食輪蟲、水蚤、孑孓、枝角類、橈足類等。攝食后的4～7天，完全靠捕食獲得營養(yǎng)。適口的對象逐漸由小變大，以捕食較大型的枝角類為主，在枝角類不足時，也采食水中的有機碎屑、水生昆蟲、蠕蟲等。成魚階段主要捕食水體中的蠕蟲，水生昆蟲、底棲動物、小魚、小蝦及動物尸體、有機碎屑、植物的嫩莖葉。在人工飼養(yǎng)條件下，可投喂禽畜的血、內(nèi)臟、魚粉、蠶蛹、螺蜆肉、蚯蚓、蠅蛆等動物性飼料；也可投喂米糠、花生餅、麥麩、豆餅和玉米粉等植物性飼料。

生長　

革胡子鯰性貪食，常飽食后潛伏于池底的陰暗處不動。因此其生長快、產(chǎn)量高、生產(chǎn)周期短。在我國南方每年可養(yǎng)2～3季，在池塘條件下養(yǎng)殖，經(jīng)4～5個月飼養(yǎng)，當(dāng)年魚苗一般可長到0.5公斤，*個體可達(dá)2公斤以上，畝產(chǎn)可達(dá)5000公斤。對于上年越冬魚種，普遍可長到1公斤，*個體可達(dá)4公斤以上。

在實際養(yǎng)殖工作中，要注意幾個問題：

要做好防逃工作，尤其是土池在下雨天，池壁有緩坡的話，革胡子鯰會逆流而上，逃出池塘；在飼料一段時間以后，革胡子鯰的個體會出現(xiàn)很大差異，要及時采取 “捕大留小”的方法，把達(dá)到上市規(guī)格（1.5公斤/尾以上）的魚捕出出售，以提高整個池塘的魚產(chǎn)量；在北方地區(qū)，“10.1”國慶節(jié)后一個星期內(nèi)，鯰魚要全部起捕上市，以免在池塘中凍死。