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成都浩爽制冷 專業(yè)生姜冷庫安裝建造 免費技術培訓指導，全國連鎖，品牌保障，價格實惠，冷庫建造十余年，詳詢：成都浩爽制冷 洛女士 15881145776 

生姜喜溫暖濕潤不耐低溫，生姜冷庫中貯存的姜的適宜溫度約為15℃，相對濕度為90%～95%。10℃以下易受冷害，受冷害的姜塊回溫后易腐爛。貯藏濕度過大有利于病菌繁殖而導致腐爛，濕度過小，會造成姜失水發(fā)生干縮，降低食用品質(zhì)。 

成都浩爽制冷設備有限公司是一家專業(yè)從事制冷工程設計、建造、安裝售后一體的制冷公司。 公司設計建造的冷庫工程廣泛的應用于果蔬食品冷藏保鮮、禽肉冷凍速凍、生物醫(yī)藥冷藏、水產(chǎn)類冷凍冷藏、真空預冷、恒溫恒濕等冷庫工程，目前浩爽在冷庫工程行業(yè)內(nèi)，已獲得眾多知名企業(yè)對我們的認可。 

浩爽制冷，冷庫建造十余年，對于生姜冷庫我們有著多年的安裝建造經(jīng)驗，做冷庫我們溫馨提示您 生姜的采收與貯藏存前處理方法： 

1.生姜長期保存應選用沙質(zhì)土壤中生長的姜，姜表面光潔，貯藏錢的生姜在霜前收獲。貯藏的生姜要求不能帶泥，帶呢過濕的可稍加晾曬。 

2.將采收后的生姜裝入包裝袋匯總，包裝不易過大，防止擠壓損傷。 

3. 生姜入庫前需要在17℃左右的預冷間進行預冷?！?.將預冷過后的的生姜存放如冷庫中，進行長期保存。 

生姜冷庫預處理方法： 

收獲初期的生姜脆嫩、易脫皮，入庫后控制庫溫在17℃左右為宜，以利“圓頭”（剛入貯的生姜易脫皮，先在較高的溫度下使根莖逐漸老化，不再退皮，剝除的莖葉傷痕逐漸長平，頂芽長圓，使姜的耐貯性提高，此法稱“圓頭”）。如果冷庫溫低于17℃，可在庫內(nèi)放置電暖氣來提溫。30-40天后再降至13℃-14℃。 

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